随州市庆丰食用菌设备制造有限公司

 最近两天，山东省城济南市民张先生去农贸市场买菜时发现，去年这时候不到两块钱就能买一斤蘑菇，现在得多花一半的钱才能买到一斤。据了解，蘑菇价格比去年同期上涨50%，有菜商表示，蘑菇涨价是因为棉价上涨。
    “春节早过完了，蘑菇也没便宜多少。”昨天，省城市中区南苑小区附近一菜市场，正在买菜的李女士表示。走访省城多家农贸市场后发现，春节过完之后，很多蔬菜都便宜了，但蘑菇价格变化却不大，大部分市场的售价在3元/斤左右。从50种食品价格表上也能看出，2010年3月1日，多家农贸市场蘑菇的零售价多在2元/斤，而今年同期则攀升至3元/斤。因为蘑菇价格偏高，在省城街头很多小的火锅店发现，菜单上虽然有蘑菇这道菜，但当顾客点餐时却被告知，因为成本过高，不能提供。而在花园路上一家火锅店，去年还是6块钱一份的平菇，今年涨到了8块钱。
    事实上，从去年下半年蘑菇上市之后，价格就一直居高不下，省城七里堡批发市场一位蘑菇批发商说，蘑菇涨价除了受人工费用增高，菌种涨价等影响之外，还跟去年下半年开始涨价的棉花相关。
    “目前人工培植蘑菇等食用菌时，一般都会用棉籽壳做土壤，将麦草、牛粪、农作物秸秆发酵，然后把菌种放入这个菌包里进行培养。”该批发商表示，去年棉花一涨价，棉籽的价格跟着往上涨，油厂成本高了开机率就低，这样就影响到了棉籽壳的产出量，棉籽壳产量下降后，价格自然就上涨了，“去年这时候，山东地区的棉籽壳每吨也就是一千元出头，现在每吨的报价已经逼近两千元了，种植成本肯定跟着涨啊。”