选用适宜规格的菌袋，是袋栽平菇的重要环节。菌袋太宽太长，不但浪费原料而且会导致发菌不良。菌袋规格：在实际生产中，要依据不同的栽培时期，选取相应规格的菌袋。夏末秋初选用20厘米×40厘米或22厘米×45厘米的菌袋；秋季选用24厘米×45厘米或25厘米×50厘米的菌袋；秋末冬初选用25厘米×50厘米或26厘米×52厘米的菌袋；冬季选用25厘米×50厘米或28厘米×55厘米的菌袋。菌袋质量：菌袋不要选用透明度较高的塑料袋，应选用颜色稍灰暗的高密度低压聚乙烯塑料袋。菌袋准备：趁农闲时先将菌袋的一端系好，系绳长约20厘米，系时留1.5厘米的头。可提前在菌袋上扎3～4排孔，这样可省工、省时。一般每个菌袋以装棉子壳干料1~1.5公斤为宜。
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